La pasta di grano saraceno essendo privo di glutine affatica meno i reni.
La maggiorana e il timo sono due erbe aromatiche con funzione digestiva e anti-fermentativa; contengono sostanze antiossidanti come i tannini, i glicosidi flavonoici e il timolo, noti per avere funzione anti-infiammatorie e antibatteriche.