Biscotti gustosi ma a basso contenuto di zuccheri.

La segale è un cereale con un alto contenuto di fibre, utile sia per l’intestino che per la flora intestinale.  È inoltre ricco di sali minerali come fosforo, potassio, magnesio e calcio e numerose vitamine specialmente quelle del gruppo B; costituisce quindi un alimento sia energetico che nutritivo.

Il cioccolato fondente è ricco di polifenoli e sostanze antiossidanti.